Đặc sản Quảng Ngãi luôn làm xao xuyến thực khách mỗi khi ghé thăm với phong phú món ăn ngon từ đất liền cho tới biển cả. Quảng Ngãi là vùng đất thuộc miền trung Việt Nam nơi mà cát trắng, biển xanh nắng vàng, người dân thân thiện chất phác.
Với những đặc trưng riêng cùng phong cảnh đẹp như trong tranh, nơi đây luôn để lại những dấu ấn đẹp trong lòng du khách. Hôm nay, hãy cùng Hapo Travel khám phá một vòng top 10+ các món ăn ngon khi du lịch Quảng Ngãi nhé!
Cá Bống Sông Trà
Đứng đầu top đặc sản Quảng Ngãi phải kể đến “Cá bống Sông Trà”. Cá bống vốn dĩ là món quà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất Quảng Ngãi, cá thường tập trung nhiều ở lòng sông Trà Khúc. Những con cá nhỏ xíu được rim với nước mắm đường, thêm ớt tiêu cho đến khi cá thật dai và thơm.
Cá bống sông Trà ăn kèm với bát cơm nóng hổi là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi gia đình. Con cá bống gắn liền với tuổi thơ và thấm đượm mùi quê hương mà dân gian thường có câu: “Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu”.
Xu Xoa – Đặc sản Quảng Ngãi làm gì
Bạn có thể mua xu xoa làm quà như một đặc sản của Quảng Ngãi vì chỉ ở đây mới có xu xoa, đây là một thức quà đặc biệt ăn kèm với đá và nước đường thắng với gừng, là món ăn giải nhiệt mùa hè tuyệt vời.
Xu xoa được làm từ một loại rong biển đặc biệt, ăn ngọt thanh và có độ dai dai rất vui miệng. Xu xoa không chỉ là một món ăn ngon được yêu thích ở Quảng Ngãi mà nó còn được xem như linh hồn của ẩm thực của người dân nơi đây. Chỉ với khoảng 50.000VNĐ/Kg, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn đặc sản miền biển này.
Bánh Bó – Đặc sản ở Quảng Ngãi
Đây là loại bánh đặc sản Quảng Ngãi từ lâu đời, Nhân bánh được làm từ những nguyên liệu rất dân dã và mộc mạc như cà rốt, cà chua, gừng, chuối ép, dứa và quan trọng nhất là gạo nếp dùng để làm bột bánh phải là loại một. Gạo nếp sau khi chế biến sẽ giã thành bột, các nguyên liệu còn lại rim với đường và để lửa nhỏ cho đến khi săn lại. Dùng bột mì và các nguyên liệu vừa làm xong thì bó lại thành cây.
Bánh bó thường xuất hiện nhiều trong các dịp Tết, người dân nơi đây thường tự tay làm để mời khách. Không có gì tuyệt vời hơn khi vừa thưởng thức bánh vừa nhâm nhi một tách trà. Đây chắc hẳn sẽ là món quà đặc biệt với những người yêu hương vị cổ truyền.
=> Đọc thêm: Top 15+ Địa Điểm Du Lịch Quảng Ngãi Nổi Tiếng Hiện Nay
Sò Điệp – Đặc sản Quảng Ngãi làm quà
Quảng Ngãi là vùng biển nên hải sản ở đây rất đa dạng, trong đó phải kể đến sò điệp. Sò điệp có thể làm được nhiều món ăn ngon như: sò điệp nấu canh măng, sò điệp hấp miến, sò điệp chiên khoai lang, sò điệp xanh xào súp lơ,… nhưng đặc biệt nhất phải kể đến sò điệp nướng.
Đây là một món ăn đặc sản Quảng Ngãi mà ai cũng muốn được nếm thử khi được ghé thăm vùng đất biển bơi hương vị thơm ngon của nó. Sò điệp vừa được bắt từ biển lên tươi ngon, mang đi nướng có mùi thơm của biển, vị ngọt béo ngậy làm say lòng thực khách xa gần. Vì đây là vùng biển nên hải sản tươi ngon mà lại rẻ nữa chỉ với 30.000đ là bạn đã có 1 dĩa sò điệp nướng hấp dẫn.
Kẹo Gương – Bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi
Kẹo gương được làm từ đường trắng, mạch nha, đậu phộng và mè. Những miếng kẹo gương trong vắt như viên pha lê, được bao phủ bởi đậu phộng và mè, mỏng manh dễ vỡ nên người ta thường hay nâng niu nó. Người ta làm kẹo gương bằng cách trộn mè cùng đậu phộng rồi đổ đường lên.
Đây được biết đến là loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng, món ăn dân dã này rất gần gũi, thường được dùng làm món tráng miệng để mời khách. Khách du lịch thường mua về làm quà cho gia đình và bạn bè bởi món ăn này rất lạ, ngọt có độ giòn, thơm của mạch nha và đậu phộng, giá cả cũng rất hạt dẻ chỉ với 3.000 VNĐ
Bánh Nổ
Bánh nổ được làm bằng loại gạo nếp loại 1, rang trên than nóng cho đến khi hạt nếp nổ bung kêu tanh tách. Sau bánh sẽ được ép vào khuôn hình chữ nhật, trong lúc đó người thợ sẽ thắng nước gừng và đường rưới xung quanh bánh. Hương thơm của gạo nếp quyện với chút ngọt của đường, chút cay của gừng tạo nên một loại bánh đặc sản Quảng Ngãi với hương vị đặc biệt khó quên.
Cũng giống như ánh chưng hay bánh giầy bánh giầy chứa đựng những giá trị cổ truyền, bánh nổ luôn được người dân địa phương gìn giữ như một đẹp truyền thống khó phai. Bánh nổ hiện có giá khoảng 5.000 đồng bịch.
Tỏi Lý Sơn – Đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng
Nếu ai hỏi Quảng Ngãi có đặc sản gì thì không thể không nhắc đến tỏi Lý Sơn. Tỏi Lý Sơn có đặc điểm là củ nhỏ, trắng tinh, săn chắc, có một hương vị thơm ngon đặc trưng riêng và không có mùi hôi. Tỏi có thể chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, trị cảm cúm, tiêu hóa kém, đau dạ dày, đau nhức mỏi, cao huyết áp, giảm mỡ máu…Nếu muốn mua được loại tỏi ngon nhất, bạn hãy đến Lý Sơn và mua trực tiếp từ nhà dân là an toàn nhất, giá lại rẻ.
Người dân ở đây đang nghiên cứu trồng tỏi đen để chữa bệnh và rất tốt cho sức khỏe, giá loại tỏi này rất cao. Hiện tại 1kg tỏi có giá khoảng 300.000đ.
Mạch Nha Quảng Ngãi
Một đặc sản ở Quảng Ngãi nữa phải kể đến đó là mạch nha. Mạch nha có nhiều loại nhưng đặc biệt nhất phải kể đến là mạch nha được làm từ mộng lúa và nếp, có màu vàng sậm đặc trưng hơn các loại mạch nha khác. Vì vậy khi mua bạn nhớ chọn loại mạch nha sẫm màu nhất là ngon ngọt nhất nhé.
Mạch nha giúp cải thiện đường tiêu hóa và vitamin B và C giúp điều trị chứng phù nề do thiếu vitamin. Mua mạch nha về làm quà về cho người thân cũng rất hợp lý và giá cũng rất rẻ, từ 15.000 – 50.000 VNĐ.
Nhum Quảng Ngãi
Nhum sống ở các ghềnh đá ven biển được xếp vào một trong những loại hải sản quý và là món ăn đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng. Nhum có nhiều loại tuy nhiên có 3 loại phổ biến nhất là: nhum ta, nhum bạc, nhum mỡ…. Trong đó nổi tiếng nhất là Nhum Ta chuyên dùng để làm mắm.
Thịt nhum có thể kho để ăn cùng cơm, hoặc trộn trứng chưng cách thủỵ.., nhưng ngon nhất là làm mắm. Mắm nhum sền sệt, màu đỏ đục, thơm lừng, từng là đặc sản tiến vua xưa của người dân Quảng Ngãi. Vào mùa đông ăn mắm nhum cùng thì tuyệt cú mèo, nhum hiếm nên giá dao động 20.000 đồng con, mắm nhum từ 165.000 đồng lít.
=> Đọc thêm: Review Tất Tần Tật Về Du Lịch Lý Sơn – Điểm Đến Hấp Dẫn Nhất
Ram Bắp Quảng Ngãi
Chả ram bắp Quảng Ngãi hay còn gọi là chả giò được làm từ bắp non, thịt nạc, tôm cho hành và tiêu trộn đều, lấy bánh tráng ra cuộn lại từng viên một. Sau đó cho dầu vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng. Chả ram bắp khi ăn có vị ngọt của thịt tôm giòn tan trong miệng, món ăn này sẽ ngon khi kết hợp với bún và rau sống chấm mắm.
Đây là món ăn đặc sản Quảng Ngãi rất được yêu thích. Người dân thường nấu món nhum bắp để thưởng thức trong những dịp tụ họp gia đình, du khách đến đây sẽ được thưởng thức món này trong các nhà hàng với giá chỉ 30.000 đồng/đĩa.
Đến với Quảng Ngãi, ngoài thưởng thức phong cảnh đẹp hữu tình bạn còn được thưởng thức đặc sản Quảng Ngãi hấp dẫn, thơm ngon mà giá cả lại bình dân. Thêm vào đó sự thân thiện hiếu khách của người dân nơi đây luôn làm sao xuyến lòng du khách.
Hy vọng bài viết đã mang lại những gợi ý tuyệt vời cho bạn khi muốn mua đặc sản Quảng Ngãi làm quà cho người thân. Chúc các bạn sẽ tìm được một món quà ưng ý khi đến thăm mảnh đất Quảng Ngãi thân yêu.
