Đến với Quảng Bình bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của hang động hoang sơ mà còn được thưởng thức các món ăn đặc sản Quảng Bình được chế biến với cùng các nguyên liệu khác nhau. Bên cạnh những món ẩm thực dùng tại chỗ, Quảng Bình còn có rất nhiều sản phẩm phục vụ cho nhu cầu mua đặc sản để làm quà cho bạn bè và người thân của khách du lịch. Vậy, Quảng Bình cáo đặc sản gì? Bài viết dưới đây… sẽ cung cấp cho bạn những đặc sản của Quảng Bình mà bạn nên biết. Cùng đón xem bạn nhé!
1. Đặc sản cháo canh cá lóc Quảng Bình
Một trong những món đặc sản Quảng Bình được nhiều người yêu thích tại đây đó là cháo canh cá lóc. Món ăn này được làm từ sợi bánh canh to, ăn cực đầy miệng. Bên cạnh đó, chúng được kết hợp cùng với nước dùng nóng hổi ngon từ thịt ngọt từ xương. Đặc biệt, với những miếng cá lóc được chiên vàng giòn, vì thế, đây chắc chắn sẽ là món ăn mà bạn chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi cả đời.
Các địa điểm ăn cháo canh cá lóc ngon:
- Quán Sương Hồng: Số nhà 38 Nguyễn Trãi, TP.Đồng Hới
- Quán Gia Bảo: Số nhà 74 Đường Hữu Nghị, TP.Đồng Hới
- Quán Bà Hồng: Số nhà 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP.Đồng Hới
- Quán O Hạnh: Số nhà 4 Lê Thành Đồng, TP.Đồng Hới
2. Món lẩu cá khoai Quảng Bình
Nguyên liệu để làm ra món lẩu cá khoai này gồm có cá khoai xương mềm. Để làm được món lẩu cá khoai trở thành đặc trưng, yêu cầu người nấu chúng phải thật sự tâm huyết: Cá khoai phải thật tươi, dày thịt để khi nấu lên chúng sẽ không bị nát. Nước lẩu cũng phải đầy đủ các nguyên liệu như khế chua, măng chua, nước cốt me, cà chua… Nếu bạn có dịp du lịch Quảng Bình vào mùa đông thì đừng ngần ngại cùng bạn bè ngồi nhâm nhi bên nồi lẩu nóng hổi và thưởng thức món lẩu cá khoai này nhé.
Địa điểm ăn món lẩu cá khoai ngon:
- Nhà hàng nổi Bình Yên: Ven sông Nhật Lệ
- Nhà hàng Đức Hạnh: Đường Trương Pháp
3. Bánh bột lọc – Đặc sản Quảng Bình thơm ngon
Nếu bạn đã từng thử bánh bột lọc ở Huế thì khi thử bánh bột lọc ở Quảng Bình bạn sẽ thấy chúng có những nét dư vị riêng. Chiếc bánh bột lọc chỉ nhỏ nhắn, bên trong là phần thịt tôm mộc nhĩ đậm đà là và bạn có thể ăn trực tiếp. Ngoài ra món bánh đặc sản ở Quảng Bình này còn có thể được bọc trong lá chuối để phục vụ những người những du khách có nhu cầu mua về làm quà.
- Mức giá tham khảo: 20.000 đến 30.000 VNĐ/đĩa
- Địa điểm: Bánh lọc Mệ Xuân – Lê Thành Đồng – Bắc Lý – Tp.Đồng Hới – T.Quảng Bình
4. Đẻn biển – Hải sản thơm ngon nổi tiếng
Một trong những món ăn không thể thiếu khi nhắc đến Quảng Bình có gì đặc sản là đẻn biển. Chúng là sinh vật sống dưới biển nhưng không thể thở được dưới nước. Vì vậy luôn phải ngoi lên mặt nước. Điều này cũng tạo điều kiện thuận lợi để người dân có thể dễ dàng bắt chúng vào buổi tối. Thịt đèn biển chứa rất nhiều protein và axit amin mang lại giá trị cao cho người ăn. Một số những món ăn được chế biến từ đẻn biển như ram đẻn Quảng Bình, đẻn ngâm rượu, đẻn hầm sả ớt…
Địa điểm thưởng thức món đẻn biển ngon:
- Dọc đường Trương Pháp, Quang Phú, Tp.Đồng Hới, T.Quảng Bình
- Số nhà 185 Trương Pháp, Tp.Đồng Hới, T.Quảng Bình.
>>>Tham khảo thêm: Cầu Tình Yêu Đà Nẵng – Cây Cầu Lãng Mạn Nhất Việt Nam
5. Bánh xèo Quảng Bình – Món bánh đặc sản của Quảng Bình
Người làm ra món bánh xèo Quảng Bình thường lựa chọn bột gạo đỏ hay còn gọi là gạo lứt để làm nguyên liệu chính. Rồi họ lấy chúng trộn cùng với hành hẹ cắt nhỏ để tạo ra màu sắc và hương vị khác biệt với các món bánh xèo ở các vùng miền khác. Một trong những điểm độc đáo nhất của món ăn này là không hề có tôm thịt hay mực hay bất cứ thứ gì ở nhân bên trong của nó.
Tuy nhiên, bánh xèo – Đặc Sản Quảng Bình cũng thu hút rất nhiều các thực khách du lịch vì nét đặc trưng này. Bạn có thể ăn chung cùng với rau sống như những bánh xèo bình thường. Bên cạnh đó, người Quảng Bình còn hay ăn chung với các món như cá chuối hoặc rau nộm.
Địa điểm thưởng thức bánh xèo Quảng Bình:
- Quán dì Hoa: tại T.Thanh Tân, X.Quảng Hòa, H.Quảng Trạch, T.Quảng Bình
- Bánh khoái Tứ Quý: Số 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới, T.Quảng Bình
- Quán Ly Ly: Số 11A Cô Tám, TP. Đồng Hới, T.Quảng Bình
6. Nước mắm Bảo Ninh – Đặc sản Quảng Bình ngon nức tiếng
Một trong những nghề truyền thống của thành phố Đồng Hới tỉnh Quảng Bình đó là nghề làm nước mắm họ Người Bảo Linh thì thường dùng loại cá nục mu nhỏ bằng nhỏ như ngón tay để để có thể làm ra được nước mắm khi ở trong quá trình làm nước mắm thì họ chỉ chọn chúng với một tí một chút muối để chúng tự rỉ nước huyết đỏ hồng.
Loại nước mắm này thì vừa ngọt vừa thơm màu sắc sáng như mật ong thượng hạng. Hầu hết Hầu hết các khách du lịch khi đến với Quảng Ngãi thì đều mua nước mắm đặc sản Quảng Bình làm quà tặng áo cho người thân gia đình và bạn bè.
Địa điểm mua nước mắm Bảo Ninh:
- Chợ Đồng Hới: Tại trung tâm thương mại tỉnh Quảng Bình, Đường Mẹ Suốt, Thành phố Đồng Hới
- Siêu thị Hiếu Hằng: Số 27 Nguyễn Hữu Cảnh, Thành phố Đồng Hới
- Siêu thị Thế Anh: Số 230 Lý Thường Kiệt, thành phố Đồng Hới
>>>Tham khảo thêm: Top 15 Khách Sạn Huế Bên Sông Hương View Đẹp Chất Lượng
7. Mắm ruốc – Đặc sản làm quà đặc biệt từ Quảng Bình
Những người làm ra mắm ruốc Quảng Bình đòi hỏi phải là người đầu tư công sức một cách tỉ mỉ và công phu, cùng với cái tâm của người làm thuốc để làm nên một lọ mắm ruốc sáng mịn, đậm đà. Người làm ruốc phải chọn được những món ruốc tươi ngon, sử dụng các dụng cụ làm ruốc đảm bảo sạch sẽ và thực hiện đầy đủ các công đoạn.
Mắm ruốc được chia làm hai loại khác nhau đó là nước mặn và nước nhạt. Hai loại này được chế biến hoàn toàn giống nhau, tuy nhiên chúng sẽ phụ thuộc phần lớn vào thời gian và lượng muối cho vào ruốc khác nhau mà thành phẩm cho ra sẽ khác nhau.
Bạn có thể tìm mua các loại đặc sản Quảng Bình này ở một số các chợ lớn của Quảng Bình như chợ Bắc Lý, chợ Ga, chợ Hoàn Lão, chợ Ba Đồn hoặc các siêu thị như siêu thị đặc sản Quảng Bình, siêu thị đặc sản miền Trung Xứ Quảng, các cửa hàng thực phẩm sạch như cửa hàng thực phẩm sạch An Nông, Đông Đương…
8. Bánh tráng – Hương vị ngon, thơm đặc trưng
Nhắc đến tỉnh Quảng Bình người ta hay nhắc đến làng Tân An, xã Quảng Thành – nơi nổi tiếng với nguyên liệu làm bánh tráng và bánh cuốn ngon tuyệt vời. Người dân ở đây thường lựa chọn gạo ngon làm bánh tráng. Chúng được ngâm kỹ trong nước lạnh khoảng từ 3 đến 4 giờ, rồi vớt ra sa sạch, rồi cho vào cối nghiền thành bột, trộn cùng với mẻ đã xát vỏ. Sau đó, đem chúng đi tráng phơi trên những chiếc phên đan bằng tre hoặc nứa. Bánh khi đã khô, người ta thường đem vào ủ lại các mặt bánh cho phẳng rồi mới bóc khỏi phên và đóng mang đi tiêu thụ.
Nếu bạn là người nghiện bánh tráng, bạn cũng có thể biết được bánh tráng có hai loại bánh phổ biến đó là bánh dày để nướng và bánh mỏng dùng để cuốn với rau hay gọi là bánh đa nem. Ở đây chuyên cung cấp cả hai loại bánh dày để phục vụ nhu cầu ăn uống của người dân. Vì thế, đây có thể là lựa chọn tuyệt vời để bạn mua về làm quà
>>>Tham khảo: Top 15+ Địa Điểm Du Lịch Quảng Ngãi Nổi Tiếng Hiện Nay
9. Nhút tép đồng – Đặc sản Lệ Thủy Quảng Bình
Đây là một trong những món đặc sản Quảng Bình có một không hai mà bạn nên thử. Nút tép đồng thường có màu đỏ au chất mắm chín ngấu và mịn. Mùi hương của chúng thường thơm lừng chứ không nồng và khó ngửi như mắm tép. Chúng có vị chua vị ngọt thanh, không hề có sự có mặn gắt mà rất dễ ăn vừa miệng. Nếu bạn thử một lần thì sẽ nhớ mãi mùi thơm nhức nách này.
10. Mực khô Quảng Bình
Mực khô Quảng Bình được coi là một loại hải sản khô được nhiều khách du lịch đặt mua nhất khi mỗi lần kẻ Qua Vùng Đất Quảng Bình. Mực khô Quảng Bình có một mùi vị cực kỳ đặc trưng không thể lẫn với các loại mực ở nơi khác. Bởi chúng được chế biến ngay, cũng như phải trải qua cái nắng cháy da cháy thịt của mảnh đất miền Trung. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được các loại mực khô rẻ ở các chợ Quảng Bình như chợ Đồng Hới, chợ Cảnh Dương, chợ Hoàn Lão hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín.
11. Rượu Võ Xá – Món rượu ngon nổi tiếng
Được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền của làng Võ Xá, món rượu Võ Xá từ xưa đến nay đã được đã trở thành một món đặc sản của Quảng Bình mà không ai là không biết. Kết hợp giữa dòng nước tinh khiết của Động Cát Trắng và gạo thôn quê cùng với công thức lên men độc đáo đã cho ra một sản phẩm rượu thơm nồng mà không có loại rượu nào có thể sánh kịp.
>>>Tham khảo ngay: Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng 3 Ngày 2 Đêm Tự Túc Đầy Đủ Nhất
Trên đây là một số đặc sản Quảng Bình mà chúng tôi muốn cung cấp cho bạn. Hy vọng với những thông tin trên bạn có thể chọn lựa cho mình một món đặc sản ưng ý để làm quà tặng cho người thân bạn bè và người thân. Theo dõi thêm các bài viết của Hapo Travel để có thêm nhiều kinh nghiệm thưởng thức ẩm thực và du lịch bạn nhé!
