Quảng Nam là vùng đất của những con người cần cù, siêng năng, vị tha, bao dung, chính vì thế mà các món ăn ở đây cũng thật bình dị. Đặc sản Quảng Nam là một trong những niềm tự hào của người dân nơi đây. Mỗi du khách khi đến du lịch Quảng Nam, ngoài việc tham quan các danh lam thắng cảnh, họ còn rất quan tâm đến nền văn hóa ẩm thực và những món ăn ngon. Dưới đây Hapotravel sẽ giới thiệu đến các bạn 12 đặc sản Quảng Nam làm quà được nhiều người yêu thích.
1. Rượu hồng đào
Rượu hồng đào là loại rượu đặc sản Quảng Nam truyền thống lâu đời của người dân địa phương. Rượu đào đỏ xuất hiện trong hầu hết các dịp quan trọng của người Quảng Nam như tết, lễ hội và hội làng. Là người Quảng Nam, không ai không biết đến rượu hồng đào.
Rượu hồng đào có màu đỏ óng ánh, rượu có vị đậm đà và rất hấp dẫn. Người Quảng Nam thường sử dụng rượu này trong các buổi họp mặt lớn của gia đình, đám cưới, đám hỏi. Ít thấy người dân nơi đây ngồi nhâm nhi uống rượu hồng đào, bởi trong mắt người Quảng thì đây là thức uống cao quý, chỉ nên uống trong những dịp quan trọng. Đây quả là một món quà ý nghĩa dành tặng người thân hay bạn bè.
2. Bánh dừa nướng đặc sản Quảng Nam thơm giòn ngon
Dừa không phải là đặc sản của miền trung nhưng mảnh đất miền Trung lại cho ra đời đặc sản làm từ nguyên liệu này – Bánh dừa khô Quảng Nam giòn ngon.
Bánh dừa nướng được làm từ bột nếp, cơm dừa và một số gia vị khác. Xay dừa rồi trộn bột nếp với đường cho đến khi hòa quyện lại với nhau rồi cho tất cả vào khuôn, nướng ở nhiệt độ nhất định cho đến khi bánh dừa tỏa mùi thơm và có màu cánh gián. Bánh dừa nướng cứng, giòn, ngon, ngậy, vị cơm dừa dẻo thơm thấm vào từng miếng bánh dừa khô. Không có gì tuyệt vời hơn khi vừa trò chuyện vừa uống trà đắng và vừa ngồi ăn bánh dừa nướng. Khi ghé thăm Quảng Nam, bạn nhớ mua ít bánh dừa nướng về làm quà.
3. Bánh đậu xanh Quảng Nam
Khi nói đến đặc sản Quảng Nam không thể không kể đến món bánh đậu xanh nhân thịt Hội An. Đây là một món quà đặc trưng dành cho người sành ăn mà bạn có thể mua về làm quà khi đi chơi xa.
Bánh có vị ngọt và ngon, có vị thơm của đậu xanh, độ béo của thịt và độ giòn đặc trưng của bánh nướng. Do bí quyết gia truyền nên bánh để được 10-15 ngày mà vẫn giữ được độ thơm ngon dù bên trong có nhân thịt. Nghề sản xuất bánh đậu xanh của Hội An có từ lâu đời, tiếp nối truyền thống ông cha để lại, với tấm lòng gia truyền, món bánh đậu xanh giản dị đã trở thành đặc sản nổi tiếng trong và ngoài nước.
4. Nem chua Quảng Nam – Đặc sản Quảng Nam mua về làm quà
Ở Quảng Nam cũng có món nem đặc trưng. Nem chua Quảng Nam chủ yếu được làm từ thịt lợn địa phương rất chắc và dai, thịt nem được lấy từ đùi hoặc thăn lợn rút xương. Ướp với gia vị, tỏi, ớt… đặc biệt là lá liễu. Lá liễu chính là điểm nhấn làm nên hương vị của món nem chua Quảng Nam khác hẳn với các loại nem ở các vùng khác.
Nhẹ nhàng bóc vỏ nem trước khi ăn sẽ thấy vẫn giữ nguyên phần thịt hồng đào. Bày nem ra đĩa sứ trắng để làm nổi bật màu sắc của lá liễu. Nem chua ngọt, dai dai vừa phải, món quà này chắc chắn sẽ được cả nhà yêu thích.
Xem Thêm: Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng 3 Ngày 2 Đêm Tự Túc Đầy Đủ Nhất
5. Bánh tráng Đại Lộc
Đại Lộc là một vùng ở phía Bắc tỉnh Quảng Nam, nơi hầu hết người dân sống dựa vào nông nghiệp để kiếm sống. Nghề làm bánh tráng ở Đại Lộc có từ lâu đời và đã tạo nên thương hiệu nổi tiếng cả nước. Bánh tráng Đại Lộc là một trong những đặc sản của quê hương, chỉ cần ăn một miếng là bạn có thể cảm nhận được hương vị và tình cảm con người của người Quảng.
Bánh tráng Đại Lộc không chỉ để ăn mà còn là món quà ý nghĩa và đáng quý. Người dân vùng Quảng Nam thường mang bánh tráng cho người thân, một món quà thiết thực và đậm chất quê hương. Đặc biệt là món bánh tráng này rất cần thiết trên bàn ăn, mâm cỗ mỗi dịp Tết đến xuân về.
6. Bánh Thuẫn – Đặc sản Quảng Nam thơm béo
Bánh Thuẫn là món bánh truyền thống của người Quảng trong ngày đầu năm mới, là món bánh đặc sản thơm ngon vang danh muôn phương. Vị bánh rất đặc biệt, có vị ngọt của đường và thơm của trứng, ăn hoài không thấy ngán. Cầm trên tay chiếc bánh vàng ươm, nở nang như hoa mai, cắn một miếng thật chậm sẽ mang lại cảm giác thú vị.
Từ Tết đến xuân về, người Quảng Nam thường dùng bánh thuẫn làm đồ thờ cúng tổ tiên và biếu nhau. Du khách đến đây nhớ thưởng thức món bánh ngon và mua về làm quà cho bạn bè và gia đình này nhé.
7. Bánh tráng gạo mè
Đến với vùng quê Quảng Nam bạt ngàn lúa xanh, trong các ngõ xóm, không khó để bắt gặp những hàng bánh tráng phơi trên hàng rào trước nhà hay thậm chí trên mái nhà. Bánh tráng gạo mè được làm từ gạo, người ta dùng gạo xay thành bột nước, sau đó thêm các gia vị như tiêu, mì chính, muối và không thể thiếu mè đen. Sau đó nướng bánh trên lò rồi lấy ra phơi, khi bánh khô thì đem bánh vào để nguội một chút rồi lấy ra khỏi chảo, cho vào túi để bảo quản.
Bánh tráng này có thể nhúng qua nước để cuốn thịt heo và rau răm (nhưng để lâu bánh sẽ mềm), hoặc có thể nướng ăn cùng với mì Quảng. Bởi độ đậm đà của bột gạo và mè cùng với hương vị của các loại gia vị được thêm vào nên chắc chắn khi ăn bạn sẽ vô cùng thích thú.
8. Dầu đậu phộng – Đặc sản Quảng Nam mua về làm quà ý nghĩa
Mỗi khi vào mùa thu hoạch đậu phộng, khi đi ngang qua các cơ sở ép dầu, ai cũng cảm nhận được mùi thơm dân dã của dầu lạc khiến người ta muốn chậm lại, thưởng thức hương thơm ấy. Dầu đậu phộng đóng hộp thơm phức theo những chuyến xe vào Nam ra Bắc để đến với gian bếp của những người dân đất Quảng xa quê. Thông thường, các bậc cha mẹ ở quê sẽ gửi dầu đậu phộng đóng hộp cho con cái xa quê của họ sau khi dầu được ép.
Dầu lạc dùng để chiên rán cho món ăn có độ béo, ngậy, bóng, trông hấp dẫn hơn các loại dầu mua ngoài chợ. Đặc biệt là khi trộn dầu này với dầu củ nén, các món ăn và cả căn bếp đều thơm không chê vào đâu được. Dầu được ép thủ công trực tiếp từ đậu phộng nên bạn yên tâm sử dụng. Mua vài lít dầu đậu phộng đậm đà hương vị của xứ Quảng này về làm quà, ai cũng thích.
Đọc ngay: 15+ Địa điểm du lịch Quảng Ngãi tại https://hapotravel.com/du-lich-quang-ngai/
9. Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là đặc sản Quảng Nam nổi tiếng, không chỉ cái tên mà nguyên liệu và hương vị của bánh cũng vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu để làm bánh là bột nếp, đậu phộng (tùy sở thích: dừa bào sợi, hoặc đậu xanh…), mật mía, và tất nhiên là lá gai.
Người làm bánh phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau, từ nấu mật mía, trộn nguyên liệu, tráng bánh, gói bánh rồi mới nấu. Nên khi ăn bánh, bạn mới cảm nhận được sự chỉnh chu và tận tình của người gói.
Bánh ít lá gai có vị ngọt của đường, vị dẻo của gạo nếp, vị cay của lá gai và vị bùi bùi của đậu phộng, vị ngọt của bánh sẽ không khiến bạn ngán và muốn ăn thêm. Bánh có hình dáng không xinh xắn như những loại bánh khác, bên ngoài có lá chuối, bên trong có những cục đen nhưng hương vị mộc mạc lại chinh phục lòng người nên đây là đặc sản Quảng Nam làm quà hợp lý cho người tất cả mọi người.
10. Trái Bòn Bon
Bòn Bon là một trong những đặc sản trái cây nổi tiếng ở Quảng Nam. Vùng Đại Lộc có nhiều loại trái cây này, mùa thu hoạch vào các tháng 5, 6, 7 âm lịch. Nếu bạn muốn thưởng thức Bòn Bon, hãy đến đây du lịch từ cuối mùa hè đầu mùa thu. Loại quả này có vị ngọt, thơm và chua dịu rất lạ. Nhiều người khẳng định chỉ Quảng Nam mới có trái Bòn Bon ngon nổi tiếng.
Cây Bòn Bon thuộc họ dâu tằm, quả mọc trên thân và cành, thành chùm đơn và kép, dài tới hai tấc rưỡi, quả có hình dạng giống chùm nho rất đẹp mắt. Quả mọng nước là loại quả nhỏ, to bằng ngón tay cái, hình bầu dục, vỏ màu trắng vàng, hơi phình to. Khi bóc lớp vỏ bên ngoài, bên trong lộ ra 5 phần trắng ngần, mọng nước, thơm phức. Khi ăn một miếng, cảm thấy một thứ nước ngọt lịm. Đây là đặc sản Quảng Nam ngon thơm mà Hapotravel muốn giới thiệu đến cho bạn.
11. Rượu ngâm dược liệu
Ở các vùng núi của tỉnh Quảng Nam như Tây Giang, Trà My… còn có nhiều nguyên liệu quý hiếm từ núi rừng thường được ngâm rượu. Một số loại rượu đặc sản núi rừng có thể ngâm tại đây có thể kể đến như: Rượu ba kích, rượu củ sâm, rượu táo mèo, rượu cỏ ba lá, rượu nấm ngọc cẩu, rượu sâm ngọc linh, rượu chuối rừng… Rượu thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, được đóng trong chai đẹp và sang trọng nên sẽ rất có giá trị làm quà biếu.
12. Phở sắn Quế Sơn
Đến Quế Sơn, Quảng Nam, bạn sẽ không khó để bắt gặp những tấm phở sắn khô có màu vàng như tấm lưới vốn là đặc trưng của vùng đất này, ai ăn rồi cũng ghiền. Phở được làm như tấm lưới, bẻ thành từng sợi nhỏ khi ăn, ngâm vào bát nước vài phút, để ráo nước rồi cho chuối, vani, chan nước cá ngừ, cá đối rất ngon hoặc có thể thưởng thức như salad trộn, sau khi ngâm có thể cho thêm dầu phộng giã nhỏ, nước mắm, rau thơm xắt nhỏ, rau chuối, đậu phộng trộn đều, vị ngon của món này không thực khách nào có thể chê được. Đây cũng là một món quà thú vị mà bạn nên mua về cho người thân gia đình khi đến đây.
Tham khảo thêm: Trọn Bộ Kinh Nghiệm Khi Đi Du Lịch Sài Gòn Tự Túc Từ A-Z
Nhắc đến Quảng Nam là nhắc đến các món ăn đặc sản Quảng Nam, có rất nhiều món ăn độc đáo không tìm thấy ở những nơi khác. Trên đây là những đặc sản Quảng Nam ngon, được nhiều người yêu thích mà Hapotravel muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu có dịp đến Quảng Nam, bạn đừng quên thưởng thức hết món ngon và tham khảo gợi ý những món ăn đặc sản ở trên để mang về làm quà này nhé!
