Du lịch bản Phùng Hoàng Su Phì đang thu hút được đông đảo mọi người lựa chọn trong khoảng thời gian gần đây. Bản Phùng là một thị xã thuộc huyện Hoàng Su Phì của tỉnh Hà Giang. Đến với nơi này, bạn không chỉ được hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên tựa chốn bồng lai tiên cảnh mà còn khám phá thêm nhiều nét văn hóa, nếp sống của người dân tộc thiểu số tại nơi đây. Sau đây hãy cùng Hapotravel đi khám phá mảnh đất này.
Vài nét về bản Phùng Hoàng Su Phì
Hoàng Su Phì là một vùng đất nằm ở phía Tây Hà Giang, với địa hình chủ yếu là đồi núi. Trước đây, vùng đất này thuộc về châu Bình Nguyên của tỉnh Tuyên Quang. Sau này, khi đất nước được thống nhất thì địa danh này mới thuộc về Hà Giang.
Bên cạnh những cái tên cũng không kém phần nổi bật khác ở tại Hoàng Su Phì như Bản Luốc, Thông Nguyên hay Nậm Tay thì khi nhắc đến Hoàng Su Phì thì chắc chắn chẳng có ai lại bỏ lỡ Bản Phùng. Cái tên Bản Phùng thật ra cũng chẳng phải tự nhiên mà có. Phùng ở trong “tương phùng” mang nghĩa là gặp gỡ. Chính vì vậy nên bản Phùng chính là nơi mà đất trời gặp gỡ, giao thoa và du khách cũng có thể gặp gỡ với khung cảnh thiên nhiên hùng tráng, với những người dân sinh sống tại địa phương này.
Nơi đây cũng có thể là nơi bắt đầu cho những mối lương duyên của người dân địa phương. Chính vì thế nên vùng đất đẹp đẽ này đã được mọi người đặt tên là Bản Phùng. Nơi đây có diện tích khoảng 17,04 km2 phần lớn sẽ là các thửa ruộng bậc thang được canh tác và sắp xếp mà chẳng có trật tự gì. Ấy vậy mà khi chúng khi hòa vào với nhau, lại tạo ra những sự kết hợp đẹp tuyệt diệu, đặc biệt là vào những mùa lúa chín.
Du lịch bản Phùng Hoàng Su Phì, du khách sẽ có thể rảo bước trên những con đường đất, lắng nghe thanh âm của gió lao xao bên cành lá, thỏa mãn tầm mắt của mình bằng những thửa ruộng bậc thang xanh ngát, bạt ngàn được trải dài khắp các sườn núi. Tiếng chim hót líu lo, tiếng suối chảy róc rách sẽ giúp bạn an yên trong lòng, hòa mình vào trong vòng tay của mẹ thiên nhiên. Bản Phùng Hoàng Su Phì là một vùng đất của những mảnh ruộng bậc thang kéo dài đến tận chân trời.
Thời gian lý tưởng để khám phá bản Phùng Hoàng Su Phì
Thời điểm mà Bản Phùng nên thơ cũng như rạng rỡ nhất thì có lẽ chính là khi bước vào mùa lúa chín. Lúc này, cả bản làng lại tràn ngập trong sắc vàng ươm lại càng thêm sặc sỡ dưới tia nắng mặt trời vùng cao. Cả thung lũng trở nên vô cùng lấp lánh màu của sự no ấm, màu mùa gặt của những người dân địa phương.
Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên xem mùa lúa chín ở Hà Giang cũng chính là mùa lúa ở Bản Phùng nhé! Bởi vì lúa ở Bản Phùng mọi năm thường sẽ đều chín sớm hơn tầm khoảng nửa tháng so với những nơi khác.
Bạn nên tới đây vào khoảng đầu đến giữa tháng chín để có thể thấy được những cánh đồng lúa chín vàng ươm vẫn chưa được thu hoạch. Còn nếu như đến quá muộn thì người dân sẽ thu hoạch xong hết lúa rồi, đến lúc này thì cả cánh đồng sẽ chỉ có mỗi màu xám đen của bùn đất. Chẳng thấy chút lãng mạn hay mộng mơ nào đâu. Ngoài ra, bạn cũng cần phải tránh đi vào những tháng mùa mưa. Lúc này không những đường khá trơn trượt, khó đi mà nguy cơ nguy hiểm, đá lở cũng vô cùng lớn, cực kỳ nguy hiểm để đi phượt trên các cung đường đèo.
Đọc Thêm: Khám Phá Du Lịch Hà Giang Tại https://hapotravel.com/du-lich-ha-giang/
Hướng dẫn đường di chuyển đến bản phùng hoàng su phì
Ruộng bậc thang tại Hoàng Su Phì đã được công nhận là di tích cấp quốc gia vào năm 1993. Tuy nhiên, vì còn rất nhiều khó khăn trong đường xá cũng như xa xôi, cách trở nên du lịch nơi đây không quá phát triển rầm rộ giống như những khu vực khác. Du khách sẽ phải đi qua nhiều con dốc ngoằn ngoèo, những khúc cua hiểm trở thì mới có thể tới được đây. Chính vì vậy nên mọi người thường hay bảo nhau rằng: “Nhất Su Phì, nhì Bắc Mê”.
Nếu như đi từ hướng Tuyên Quang đi lên thì khi tới quốc lộ 2 thuộc địa phận Hà Giang được khoảng 50km thì bạn sẽ thấy được ngã 3 Tân Quang thuộc huyện Bắc Quang. Lúc này nếu như rẽ trái thì bạn sẽ đi Hoàng Su Phì, còn nếu như chạy thẳng các bạn sẽ tới thành phố Hà Giang.
Sau khi đã rẽ trái thì lúc này điều duy nhất bạn cần làm là chạy thẳng mãi là sẽ bắt đầu thấy những thửa ruộng bậc thang dần hiện ra trước mắt dưới làn sương mờ ảo vào buổi sáng sớm. Đây chính là báo hiệu rằng bạn đã đi tới được khu vực Nậm Ty, Thông Nguyên rồi đấy! Tiếp tục chạy thêm thì bạn sẽ tới vực bản Péo với những tấm biển cắm đánh dấu vị trí của khu di tích lịch sử quốc gia, có đánh các số hiệu khác nhau. Đoạn đường dù có cho khá xa và hiểm trở nhưng đảm bảo cảnh vật xung quanh sẽ làm cho bạn quên đi cái cực nhọc, khó khăn của chuyến đi luôn đấy!
Khám phá vẻ đẹp thiên nhiên tại bản phùng hoàng su phì
Bản Phùng Hoàng Su Phì Hà Giang có tới 120 ha ruộng bậc thang trải dài trên các ngọn đồi, những sườn núi và chút ít ở thung lũng hiếm hoi nơi đây. Xã này được mọi người đánh giá là nơi có ruộng bậc thang đẹp nhất so với những xã lân cận. Mặc dù ruộng bậc thang được tạo hình vô cùng ngẫu nhiên ấy vậy mà lại hòa quyện một cách hài hòa với nhau, vẽ nên một khung cảnh tuyệt đẹp hiếm có.
Lần đầu tiên khi đến đây, chắc chắn rằng bạn sẽ phải há hốc mồm ngạc nhiên khi những nếp nhà nhỏ của người dân nằm ở giữa những thửa ruộng bát ngát. Cách canh tác này khác hẳn so với các khu vực khác như Mù Cang Chải, Bát Xát…
Người dân bản Phùng xây nhà giữa các cánh đồng bậc thang tít tắp, cứ ra cửa và nhìn theo bất kỳ hướng nào thì bạn cũng sẽ nhìn thấy mênh mông ruộng lúa. Ngoài trồng trọt, đồng bào La Chí còn kết hợp với cả chăn nuôi, tạo nên mô hình khép kín để phục vụ tốt cho cuộc sống. Đó là lý do vì sao mà khi về đây du lịch, du khách cảm thấy một điều gì đó rất nguyên bản, xa xưa.
Mùa nào ở bản Phùng Hoàng Su Phì cũng đẹp nhưng đẹp nhất, đẹp mê hồn là vào lúc lúa chín. Vào thời điểm tháng 9 hàng năm thì ruộng bậc thang ở đây chuyển từ sắc xanh tươi qua sắc vàng nhạt rồi từ dần dần vàng rực, óng ả. Dưới ánh nắng mùa thu, ruộng bậc thang càng trở nên lung linh, sặc sỡ hơn, khung cảnh càng ngọt ngào thi vị hẳn.
Ở bản Phùng, mây trắng không có nhiều và không dày vì thế nên chưa phải là tọa độ săn mây lý tưởng nhất bởi vì mây ở đây không dày như ở Tà Xùa hay Y Tý mà chỉ mỏng manh như tấm khăn voan huyền ảo. Thế nhưng mây ở đây lại là những áng mây lãng đãng, thoắt ẩn thoắt hiện trên nền trời, tô điểm cho bức tranh phong cảnh của đồng lúa trở nên thơ mộng hơn. Chúng bao phủ trùm lên các ngọn núi lại làm cho bản Phùng có nét đẹp huyền bí, đặc biệt là vào những sáng sớm tinh mơ, ánh nắng vẫn chưa chiếu rọi gay gắt. Nếu như có điều kiện để chụp ảnh bằng drone, flycam thì bạn sẽ thu về những bức ảnh đẹp mãn nhãn có cả ruộng lúa, mây núi và nhà cửa.
Khám phá điểm tới ở Hà Giang này, trải nghiệm lý tưởng nhất dành cho du khách đó chính là đi dạo thong dong trên các con đường để ngắm đã mắt cảnh đẹp ruộng bậc thang, hít đầy lồng ngực bầu không khí trong lành, nghe tiếng chim hót véo von để có thể cảm nhận trọn vẹn hơn nét đẹp của vùng núi phương Bắc.
Nếu như đến đây đúng dịp lúa chín thì bạn không thể bỏ qua được cơ hội sống ảo thả ga cùng ruộng bậc thang chín màu vàng óng. Dù cho chụp gần hay chụp xa thì cảnh đẹp bản Phùng Hà Giang cũng sẽ không làm du khách thất vọng. Sau chuyến đi, chắc chắn thì bộ nhớ máy ảnh, điện thoại đều sẽ đầy ắp vì có vô vàn bức ảnh đẹp.
Ngoài ngắm ruộng bậc thang thì khi du khách đến đây còn được dịp hòa mình vào không gian văn hóa của người La Chí. Cư dân ở đây vô cùng thân thiện, luôn nhiệt tình chào đón du khách và sẵn sàng làm một người hướng dẫn viên để giới thiệu tới bạn những tọa độ đẹp nhất để check in, để ngắm cảnh đẹp ở bản Phùng Hoàng Su Phì.
Khác với vẻ mềm mại, lãng mạn giống như ở ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải, Y Tý… thì ở Bản Phùng lại có vẻ xưa cũ và hùng vĩ hơn rất nhiều nhờ nằm ở trên ngọn núi cao, điểm chấm xung quanh là các ngôi nhà sàn độc đáo của người dân.
Xem Ngay: Khám Phá Cao Nguyên Đá Đồng Văn Đẹp, Điểm Đến Nơi Cực Bắc
Thưởng thức ẩm thực tại bản Phùng Hoàng Su Phì
Khi tới với Bản Phùng thì bạn cũng đừng mải chơi hay ngắm cảnh mà quên đi cả ăn uống đó nhen vì ở nơi đây cũng có những món ngon tuyệt vời dành cho bạn thưởng thức và gây nhớ nhung đó. Một số món nghe có thể hơi ghê rợn một chút tuy nhiên với kỹ thuật chế biến món ăn của người dân Đông Bắc thì bạn cũng không cần phải quá lo lắng đâu!
1. Cơm lam
Nếu như có dịp ghé thăm bản Phùng Hoàng Su Phì thì chắc chắn rằng bạn không thể bỏ qua món cơm lam. Kỹ thuật chế biến cơm lam cũng vô cùng đơn giản, nguyên liệu chỉ là gạo nếp được đãi ngâm kĩ, nước nấu thì sẽ thường là những mạch nước ngầm trong cùng rồi cho vào cho ống tre và bịt lá chuối, nướng trên ngọn lửa hoặc trên đống than hồng. Ấy vậy mà lại cho ra một hương vị thơm ngon khó cưỡng, thu hút được đông đảo du khách.
2. Cá chép ruộng
Phần lớn diện tích lúa nước của bản Phùng Hoàng Su Phì đã được người dân tận dụng để nuôi thêm cá chép ruộng nhằm cải thiện cuộc sống, tăng thêm thu nhập. Cá ăn các loại sâu rầy, cỏ dại, ốc nên vô cùng sạch sẽ, đảm bảo an toàn.
3. Thịt chuột
Đối với người dân La Chí ở nơi đây, con chuột không chỉ mang ý nghĩa về tâm linh mà không biết từ khi nào thì thịt chuột đã trở thành một món ăn đặc sản. Nếu như bạn lên bản Phùng, hỏi về các món đặc sản, ngoài rượu ngô, thắng cố của người Mông, thịt chua của người Nùng, lợn cắp nách của người Mán thì chuột khô chính là món đặc sản của người La Chí.
4. Thắng cố
Thắng cố là một món ăn được chế biến chủ yếu từ nội tạng của ngựa hoặc bò. Nếu như mới nhìn qua thì có vẻ chảo thắng cố không mấy hấp dẫn và lôi cuốn bởi vì người đồng bào bày biện không được đẹp mắt lắm. Nhưng khi các bạn đã nhấp đôi ba chén rượu ngô rồi ăn một tô thắng cố nóng nghi ngút khói thì sẽ thấy thơm ngon khó tả. Vị béo ngậy cộng với chút bùi bùi độc đáo khác lạ, bát thắng cố dậy mùi thơm từ những loại gia vị đã sẽ để lại ấn tượng khó quên với những ai đã từng thử qua.
5. Thịt trâu gác bếp
Thịt gác bếp vốn là đặc sản của hầu hết những tỉnh ở vùng cao phía Bắc, từ Tây Bắc qua tới vùng Đông Bắc thì người dân đều thường xuyên chế biến món ăn này. Thịt trâu được róc thành các miếng, tẩm ướp gia vị rồi cho hun bằng khói của than củi đốt từ những loại cây mọc ở trên núi đá. Đây cũng là món nhắm rượu hàng đầu của người dân địa phương.
Tham Khảo Ngay: Khám Phá Top 10+ Đặc Sản Hà Giang Bạn Nên Thử Một Lần
Thế là Hapotravel đã giới thiệu tới bạn chi tiết nhất về bản Phùng Hoàng Su Phì – một điểm tới vô cùng chất lượng mà bạn nên đến cùng với chuyến tham quan Hà Giang của mình. Chắc chắn rằng nét yên bình lại nên thơ của những thửa ruộng bậc thang nơi đây sẽ chẳng làm bạn thất vọng đâu!
