Du lịch Hải Phòng không chỉ nổi tiếng về danh lam thắng cảnh mà còn cực kỳ nổi tiếng về các món đặc sản địa phương làm nao lòng biết bao lượt khách du lịch. Nếu bạn có dịp đến thành phố cảng này thì đừng quên thưởng thức các món đặc sản Hải Phòng sau đây và dũng đừng quên mang về làm quà cho bạn bè và người thân này nhé.
Bánh mì que Hải Phòng – Đặc sản Hải Phòng nổi tiếng
Món đặc sản của Hải Phòng đầu tiên mà bạn nhớ đừng bỏ qua chính là bánh mì que Hải Phòng, một đặc sản vô cùng thơm ngon chỉ được bày bán vào buổi tối. Khác với nhiều loại bánh mì mà chúng ta thường thấy, bánh mì que chỉ có kích thước bằng hai ngón tay được nướng giòn và được quét một lớp patê cùng một lớp mỡ béo vô cùng hấp dẫn.
Một điểm khác biệt khác chính là người dân ở đây không cho tương ớt vào bánh mì như ở nơi khác mà dùng bánh mì chấm với tương ớt, điều này càng khiến cho bánh mì càng thêm vị ngon độc đáo. Bạn có thể mua món ăn này ở phố Lê Lợi, Đinh Tiên Hoàng, Hàng Kênh… Và nếu đang gặp lúc bụng đói thì có thể dùng luôn tầm chục cái mới cảm thấy vừa bụng.
Mực khô Cát Bà – Đặc sản Hải Phòng làm quà
Mực khô Cát Bà là đặc sản Hải Phòng làm quà phổ biến nhất của nhiều khách du lịch khi đến thành phố hoa phượng này để gửi đến bạn bè và người thân sau chuyến du lịch của mình.
Mực khô Cát Bà nức tiếng cả nước bởi loại mực này được chế biến từ mực tươi được câu từ biển rồi xẻ thịt rồi phơi nắng. Miếng mực sau phơi sẽ có độ dày, dai và thơm vô cùng đặc trưng. Vào những ngày tụ họp, anh em, bạn bè chỉ cần cho mực nướng trên than hồng hoặc cồn rồi chấm với tương ớt và nhâm nhi vài ly bia thì còn gì bia.
Chả chìa Hạ Lũng
Đặc sản Hải Phòng tiếp theo khiến nhiều người khó quên khi đã từng nếm qua một lần chính là Chả chìa Hạ Lũng. Món ăn này được chế biến từ 3 nguyên liệu chính như: Thịt heo, mực và mía.
Thịt lợn được làm sạch, loại hết phần mỡ rồi đem xay nhuyễn. Mực cũng được lựa chọn từ những con mực ngon ở Cát Bà, làm sạch rồi xay nhuyễn cùng với thịt nạc, nấm hương, nấm mèo, một ít nước mắm, hạt tiêu,… Chính cách làm đặc biệt cùng các hương vị tươi, ngon, đậm đà mà bất kỳ khách du lịch nào cũng phải tìm mua bằng được đặc sản này.
Nem cua bể – Món ăn đặc sản Hải Phòng
Món ăn đặc sản Hải Phòng tiếp theo mà bạn không thể không ghé lại thưởng thức lần 2 hoặc mua về làm quà sau chuyến đi Hải Phòng của mình chính là nem cua bể. Khác với các loại nem ở nơi khác, nem cua bể Hải Phòng có hình vuông với thành phần là thịt, nấm hương, nấm mèo, hành là, trứng gà, giá đỗ, miến,… và tức nhiên không thể thiếu thịt cua.
Món ăn làm nên hương vị của đất cảng này được ăn cùng với rau sống, bún và chấm với nước mắm chua ngọt, loại nước chấm làm nên hương vị đậm đà cho món ăn. Để tìm đúng món ngon đậm vị này, bạn nên ghé các quán ăn ở đường Tô Hiệu, Cát Cụt, Trần Nhật Duật, chợ Cố Đạo,…
Rượu nếp cái hoa cải
Đặc sản ở Hải Phòng vô cùng nức tiếng tiếp theo mà chúng ta không thể không mang về để dành thưởng thức hoặc làm quà chính là rượu nếp cái hoa vàng. Loại rượu này được sản xuất từ gạo nếp cái hoa vàng với một loại men rượu đặc biệt.
Khi đã chuẩn bị xong cơm và men rượu, người ta sẽ đem ủ một thời gian nhất định và thêm một số công thức và cách làm để cho ra đời bình rượu thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ là đặc sản nổi tiếng trong nước mà trong thời gian gần đây, loại rượu này còn nổi tiếng khắp các nơi trên thế giới.
Bánh đa cua Hải Phòng – Món ăn đặc sản Hải Phòng nổi tiếng
Nếu thắc mắc Hải Phòng có đặc sản gì, người ta sẽ giới thiệu ngay đến bạn món bánh đa cua, một món ăn bình dân và dễ dàng tìm thấy ở đất cảng này nhưng khiến ai cũng phải xiêu lòng.
Người ta dùng loại bánh đa cua đỏ trần qua nước sôi rồi cho vào tô, cho thêm rau muống tái, rau rút, các loại chả như chả lá lốt, chả cá, một chút gạch cua rồi cho nước dùng vào cùng một ít hành khô lên trên để tạo thêm màu sắc và hương vị.
Khi đến với Hải Phòng, bạn có thể ghé một số địa điểm phổ biến thường bày bán món ngon này như đường Trần Phú, Phạm Ngũ Lão, Minh Khai, Cầu Đất, chợ Tam Bạc,…
Nước mắm Cát Hải
Nước mắm Cát Hải là một trong các đặc sản Hải Phòng làm quà lý tưởng nhất được nhiều khách du lịch chọn lựa sau mỗi chuyến đi. Tên gọi của loại nước mắm này cũng chính là tên gọi của địa điểm sản xuất Cát hải – Hải Phòng.
Nước mắm này được chế biến theo công thức cổ truyền với những con cá tươi vừa mới đánh bắt và đặc biệt là không chứa chất bảo quản. Chính vì thế nhiều người vẫn thường nói miền nam có nước mắm Phú Quốc thì miền bắc lại có nước mắm Cát Hải đại diện.
Giá bể – Món đặc sản Hải Phòng độc đáo
Giá bể được xem là một trong các món đặc sản Hải Phòng độc đáo mà không phải ai cũng biết. Loài giá bể này sống ở vùng biển có hình thù như ốc móng tay nhưng mỏng hơn và có chân như giá đỗ. Loài này thường dùng để xào hoặc làm nộm.
Món ăn này được xem là món bình dân nhưng mùi vị thì không thua kém bất kỳ món ăn nào nhất là hình ảnh chậu giá bể với nhiều màu sắc được hấp cách thủy trên lò lửa khiến ai cũng không thể kiềm được vị giác. Để tăng thêm mùi vị nhiều người còn cho thêm tương ớt vào món ăn này để thưởng thức.
Nộm sứa đỏ – Món ăn đặc sản Hải Phòng
Đặc sản Hải Phòng tiếp theo sẽ khiến bạn mắt chữ o mồm chữ a khi nếm thử chính là nộm sứa đỏ. Món ăn bình dân nhưng khá hiếm vì loài sứa này chỉ có vào khoảng tháng 3 và tháng 4 âm lich.
Sứa đỏ được chọn kỹ càng, còn tươi sống và trải qua công đoạn sơ chế cẩn thận. Sứa sẽ được ngâm với lá thơm, vỏ vẹt cùng nước đun sôi để nguội. Công đoạn này phải được thực hiện bởi người có tay nghề thì mới có thể khử hết mùi tanh và khai của sứa.
Sứa được ngâm 1 thời gian nhất định mới có thể ăn được. Sứa sẽ được cắt thành miếng vừa ăn rồi ăn kèm với đĩa đậu ran, rau kinh giới, dừa thái lát mỏng và chấm cùng với bỗng, món nước chấm được nấu kỳ công với vị đủ vị mặn, ngọt, chua, cay hoặc có thể dùng cùng mắm tôm.
Ruốc tôm – Đặc sản Hải Phòng làm quà
Không chỉ nổi tiếng với bánh kẹo đặc sản Hải Phòng mà đất cảng còn níu chân du khách bởi món ruốc tôm vô cùng thơm ngon, độc đáo. Đặc sản này được chế biến vô cùng đặc biệt với quy trình cũng không quá phức tạp. Món ăn này được chế biến từ 100% thịt tôm tươi vì thế vị ngon ngọt thì khó có loại ruốc nào sánh kịp.
Bạn sẽ cảm thấy vô cùng bắt mắt với màu sắc của ruốc tôm Hải Phòng khi nó sở hữu màu cam đặc trưng của những con tôm tươi được lựa chọn kỹ lưỡng. Ruốc tôm được làm từ nhiều loại tôm vì thế cũng sẽ có giá thành hoàn toàn khác nhau. Loại ruốc tôm có giá thành cao thường được làm từ tôm he, tôm sú,…
Cá thu một nắng
Đặc sản Hải Phòng cuối cùng mà bài viết muốn giới thiệu đến các bạn chính là cá thu một nắng, một món ăn có thể tìm thấy ở nhiều vùng biển Việt Nam tuy nhiên ở vùng đất cảng này vẫn được xem là đậm đà và thơm ngon nhất.
Cá thu một nắng được làm từ những con cá tươi ngon nhất vừa mới được đánh bắt rồi đem ngâm sơ với nước muối từ 1 – 2 giờ để có thể loại bỏ đi vị mặn của cá. Tùy mỗi cơ sở sẽ có một cách chế biến khác nhau nhưng đa số là sẽ phơi cá khoảng từ 4 – 6 tiếng ngoài trời nắng to sau đó được đóng gói cẩn thận. Món ăn này sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm nhiều hương vị và đa dạng hơn khi được chiên mắm, sốt cà chua, kho tiêu,…
Nếu có dịp đến với thành phố hoa phượng nở này thì đừng quên mang về một ít đặc sản Hải Phòng để làm quà cho người thân, bạn bè cũng như lưu giữ những hương vị của vùng đất danh lam thắng cảnh này nhé.
