Đến với đảo Lý Sơn, bạn không chỉ được khám phá những bãi biển đẹp, mà còn được nếm thử vô số món ăn ngon. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Lý Sơn trong mùa hè này thì đừng bỏ qua những món ăn đặc sản Lý Sơn mà Hapotravel sẽ giới thiệu trong bài viết này nhé.
1. Gỏi tỏi – Đặc sản Lý Sơn nổi tiếng
Tỏi được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của đảo Lý Sơn. Nếu đã đến đây, bạn nhất định phải thử các món được làm từ tỏi. Vậy đảo Lý Sơn có đặc sản gì? Gỏi tỏi Lý Sơn sẽ là gợi ý đầu tiên dành cho bạn. Gỏi tỏi được làm từ thân tỏi đực và một số lá bên trong. Tỏi được thái hạt lựu, băm ngắn vừa ăn. Kết hợp với tỏi sẽ là các loại rau sống, đậu phộng, chanh, ớt và các nguyên liệu khác.
Một số nhà hàng cũng có các cách chế biến khác kết hợp một số loại hải sản, chẳng hạn như tôm. Cho nguyên liệu tỏi sống sau khi sơ chế vào nồi cách thủy và hấp cách thủy vừa đảm bảo dinh dưỡng của tỏi vừa giảm kích ứng. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ được trộn với nhau. Chính vì vậy mới có món gỏi tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bạn thưởng thức. Món gỏi tỏi tuy đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn riêng, khiến nhiều người thích mê. Nếu nếm thử một lần chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị của món đặc sản tỏi Lý Sơn này.
2. Gỏi rong biển Lý Sơn
Đối với những người ưa thích những món ăn lành mạnh, ít chất béo thì món gỏi rong biển sẽ rất phù hợp với bạn. Đúng như tên gọi, món gỏi Lý Sơn này được làm với nguyên liệu chính là rong biển. Rong biển xanh giòn trộn rau húng quế và các loại gia vị. Công thức cũng đơn giản và không cầu kì chút nào nhưng nó lại mang một vị rất ngon.
Ngay khi nếm thử miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị chua chua đậm đà vô cùng kích thích vị giác. Ngoài ra món ăn này còn rất tốt và thanh nhiệt cho cơ thể. Nếu bạn ghé thăm Lý Sơn vào một ngày nắng nóng thì hãy thử ngay món gỏi rong biển này nhé.
Để có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn đặc sản Lý Sơn này thì bạn nên đến đây vào mùa hè. Rong biển thường có tốc độ phát triển mạnh mẽ từ đầu mùa xuân đến cuối mùa hè. Vì vậy nếu đến Lý Sơn vào mùa này, bạn sẽ được thưởng thức món gỏi rong biển tươi ngon nhất. Vi vu Lý Sơn chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú với món ngon này.
3. Cháo nhum – Đặc sản đảo Lý Sơn đầy dinh dưỡng
Nhắc đến hải sản, chắc hẳn bạn đã không ít lần nghe đến nhum biển nướng mỡ hành? Nhưng bạn đã nghe đến món cháo nhum bao giờ chưa? Đây là một món đặc sản Lý Sơn thú vị khác cho bạn đấy. Cháo nhum là một món ăn ngon tuyệt dành cho bữa sáng. Còn gì tuyệt hơn khi thức dậy đón bình minh trên đảo và thưởng thức một tô cháo nóng hổi.
Cháo là một món ăn ngon nhưng chế biến có chút cầu kỳ. Nhum sau khi sơ chế ban đầu được nấu nhừ cùng loại gạo được chọn lọc kỹ càng nhất. Gạo dùng để nấu cháo sẽ là loại gạo thơm và mềm. Nhớ nấu cháo cho đến khi nhum vừa chín tới. Chỉ bằng cách này thì cháo mới giữ được độ đặc, tươi và giữ được chất dinh dưỡng. Cháo có tác dụng thanh nhiệt và bồi bổ tốt. Một bát cháo vào buổi sáng sớm sẽ là khởi đầu lý tưởng cho một ngày dài tràn đầy năng lượng.
Đọc Thêm: Review Tất Tần Tật Về Du Lịch Lý Sơn – Điểm Đến Hấp Dẫn Nhất
4. Chả cá Lý Sơn
Dù chưa đi Lý Sơn nhưng chả cá vẫn luôn là đặc sản Lý Sơn nổi tiếng được nhiều người nhắc đến. Chả cá Lý Sơn được làm từ nguyên liệu cá diêu hồng. Loại cá được chọn sẽ là cá mới đánh bắt vào bờ. Để có thể làm chả cá thì cá cần phải rửa sạch và thái ngay. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, xay nhuyễn cá và thêm gia vị.
Chả cá Lý Sơn là món ăn ngon, không chất bảo quản, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Một số loại chả cá có thêm tỏi hoặc ớt khô để thêm vị và thơm. Cuối cùng, hỗn hợp cá sẽ được hấp hoặc chiên. Đặc sản Lý Sơn này có mùi thơm nhẹ và không có mùi tanh mà có vị ngọt thanh tự nhiên. Đến Lý Sơn, bạn có thể mua về làm quà cho gia đình hoặc bạn bè hoặc bạn có thể thưởng thức ngay món bún chả cá với nguyên liệu chả cá hấp dẫn nhất.
5. Cua huỳnh đế
Khi đến với ẩm thực xứ đảo, bạn không thể bỏ qua những món hải sản đặc trưng nơi đây. Cua huỳnh đế là loại cua nổi tiếng mà có lẽ bạn chỉ có cơ hội thưởng thức ở Lý Sơn. Ở Lý Sơn, hầu như cửa hàng hải sản nào cũng bán các món chế biến từ loại cua này. Cua huỳnh đế Lý Sơn dù có nhiều biến tấu nhưng vẫn luôn là món ngon được nhiều thực khách ưa thích.
Đây là một loại cua đặc biệt vì có vỏ dày và chắc, có màu hồng rất đẹp, có gai nhỏ, càng to và nhọn. Do đó, cái tên cua huỳnh đế được ra đời dựa trên vẻ ngoài dũng mãnh của nó. Nếu bạn đã từng đến Vũng Tàu, Quy Nhơn… thì nhất định phải biết đến các món chế biến từ món cua này rồi. Đến với Lý Sơn, bạn sẽ còn được nếm thử món cua huỳnh đế thịt mềm, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Có lẽ ngon nhất là món cua hấp, dùng với nước chấm pha chanh ớt, cũng có thể chấm mù tạt. Với cách chế biến này, thịt vẫn giữ được độ tươi, ngọt. Cua huỳnh đế là đặc sản Lý Sơn nổi tiếng không thể bỏ qua khi bạn đến nơi đây.
6. Gỏi sứa – Đặc sản đảo Lý Sơn Quảng Ngãi
Trong số các món gỏi ngon nhất ở Lý Sơn, gỏi sứa là món ăn được nhiều người yêu thích giúp giải nhiệt cho những ngày hè oi bức. Nguyên liệu cần có của món này là sứa, rau thơm, xoài chua, đậu phộng, hành tím. Món ăn không cầu kỳ, phức tạp chính là công thức của món gỏi sứa ngọt mát này, giống như người dân xứ đảo mộc mạc vậy. Sứa tươi nạo sợi, ngâm vào nước chuối chát để sứa không ra nước, sau đó cho, xoài, khế chua…Tất cả các nguyên liệu sau khi sơ chế, rửa sạch sẽ được trộn đều với nhau và thêm một chút gia vị để tăng hương vị cho món ăn.
Món nộm sứa có tác dụng giải nhiệt nên rất thích hợp cho mùa hè. Món này ăn này có vị chua cay rất dễ chế biến và lên món nhanh. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Lý Sơn, hãy chọn món này làm món khai vị.
Đọc Thêm: Top 10+ Đặc Sản Quảng Ngãi Tại https://hapotravel.com/dac-san-quang-ngai/
7. Cá tà ma
Trong những ngày hè oi bức, ngoài gỏi hải sản, lẩu cá tà ma luôn được gợi ý là món ăn giải nhiệt ngon miệng. Nhìn bề ngoài rất giống cá rô phi nước ngọt nhưng cá tà ma chủ yếu sống ở các rạn san hô. Người dân tại đây cho biết rất khó bắt chúng vì chúng lẩn trốn rất nhanh. Thịt cá tà ma có vị ngọt, béo ăn kèm với nước chua cay, một ít bún, một ít rau răm thì ngon vô cùng. Đây vừa là món ăn vặt vừa là món nhậu không thể bỏ qua cho những buổi tụ tập bạn bè.
Cá tà ma được coi là một loại cá thơm ngon bổ dưỡng. Vì vậy, nó cũng có thể được chế biến dưới nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như nướng, hấp. Bạn có thể chọn phương pháp nấu ăn ưa thích của mình.Cách chế biến phổ biến nhất tại nơi này là nướng, bạn sẽ được tận hưởng cảm giác ăn cá bốc khói nóng hổi trên bếp, ăn với cơm thì thật là tuyệt vời, đơn giản nhưng rất đáng nhớ.
8. Ốc xà cừ – Đặc sản Lý Sơn hấp dẫn
Sở dĩ có tên là ốc xà cừ vì ốc có vảy trên miệng tròn tròn như chiếc cúc áo cứng xà cừ, thịt ốc giòn, thơm ngon. Ốc ở biển Lý Sơn ngon hơn ốc ở các vùng biển khác. Ốc được đánh bắt từ biển, nơi nào sóng to thì ốc càng ngon.
Khi thủy triều xuống, đi bộ dọc theo bãi biển có thể bắt được ốc xà cừ, nhưng chỉ là những con ốc nhỏ. Muốn bắt được ốc to thì phải xuống biển sâu. Ốc xà cừ thường được người dân trên đảo chế biến theo nhiều cách đơn giản như rang, luộc hoặc xào sả ớt nhưng vẫn rất ngon và độc đáo, giữ được hương vị đặc sản Lý Sơn. Đặc biệt ốc xà cừ xào sả ớt có vị béo, cay cay, thưởng thức trong tiết trời se lạnh thì không còn gì bằng. Thịt ốc xà cừ giòn, dai quyện với sả ớt dậy mùi thơm khó cưỡng. Nếu có cơ hội đến đây, bạn nên thử món ốc xà cừ xào sả ớt này nhé.
9. Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai có ở nhiều nơi như Hải Dương, Nam Bộ… Nhưng bánh gai ở đảo Lý Sơn đặc biệt là lá bánh gai được hái trước đó, tước bỏ gân lá rồi đem phơi nắng cho khô. Sau đó, nó được luộc chín, vắt khô, băm nhỏ và nghiền trong cối. Khi giã, có thêm gừng rang cho thêm đậm đà… Bánh gai gói lá chuối, dẹt. Nhân bánh gai được làm từ đậu phộng rang giã nhỏ hoặc đậu xanh và đường. Khi ăn, bạn đừng vội bóc lá bánh, bạn phải từ từ bóc lá thành từng sợi để bánh không bị dính vào lá.
Bánh ít lá gai mịn như một lát thạch và có vị thơm béo của bột nếp, vị ngọt của lá gai, vị béo của đường, mùi thơm của nhân dừa, đậu xanh, vị bùi, thơm của dầu lạc hòa quyện vào nhau tạo thành một hương vị và hương thơm độc đáo, khiến bạn khó quên. Khi đến với Lý Sơn bạn nên thử món này xem nó có khác nhiều so với ở các vùng khác không nhé.
Đọc Thêm: Khám Phá Ngay Top 10 Đặc Sản Gia Lai Nổi Tiếng Nhất
10. Hàu son xào – Đặc sản Lý Sơn thơm ngon độc đáo
Huyện đảo Lý Sơn không chỉ có nhiều hải sản quý mà còn có nhiều món ăn đồng quê hương vị độc đáo khó quên, hấp dẫn. Hàu son có hình bầu dục, to hơn ngón tay cái một chút. Hàu được dùng dao nhọn chia đôi 2 mảnh vỏ rùi lấy ruột bên trong. Ruột hàu to bằng đầu ngón tay út, có màu đỏ gạch tươi.
Cái ngon của hàu là lấy ruột ra còn tươi sống. Nếu bạn phải nấu để vỏ hàu tự tách ra thì nó sẽ mất đi vị ngọt nguyên chất. Hàu được chế biến với rất nhiều kiểu khác nhau, tuy nhiên, món ăn dân dã nhất mà người dân Lý Sơn chuẩn bị cho hầu hết các đám cưới, đám giỗ là hàu xào đu đủ, kết hợp vị ngọt của hàu với vị ngọt bùi của đu đủ tạo ra một đặc sản Lý Sơn không chê vào đâu được.
Trên đây là top 10 món đặc sản Lý Sơn thơm ngon khó cưỡng mà Hapotravel muốn giới thiệu đến các bạn. Du khách và người dân nơi đây luôn tự hào về vùng quê hữu tình này, nơi có những món ăn ngon, dân dã, quen thuộc, mang đậm hương vị quê hương.
