Du lịch Gia Lai không chỉ được biết đến là một vùng đất nổi tiếng trù phú với nền kinh tế đang tăng trưởng mạnh mẽ mà còn nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực gồm nhiều món ngon hấp dẫn không thể bỏ qua. Đến với Gia Lai ngay để được trải nghiệm và nếm thử những đặc sản này ngay thôi nào. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ list ra cho các bạn top 10 đặc sản Gia Lai nổi tiếng nhất !
Bò một nắng – Món ăn đặc sản Gia Lai
Bò một nắng là một đặc sản ở Gia Lai được chọn lọc từ những con bò tự chăn thả tự nhiên ở những vùng đồi núi của Gia Lai. Để chế biến được món ăn này, đòi hỏi phải lựa chọn những con bò có cơ bắp săn chắc, không có nhiều mỡ mà cũng không quá ốm. Sau khi chọn lọc xong, cũng cần phải lựa chọn được ngày có thời tiết nắng tốt để làm thịt bò.
Bò sau khi mổ xong thì đem thịt đi phơi dưới ngày nắng giòn, khô thì đem đi chế biến cùng với các gia vị khác. Khi thưởng thức miếng thịt bò một nắng, bạn sẽ cảm nhận đực vị ngọt của từng thớ thịt, vị cay cay của ớt, thơm nồng của tiêu đều hòa quyện vào nhau tạo ra một thức quà rất tuyệt vời !
Cà phê Pleiku – Đặc sản Gia Lai nổi tiếng
Nếu được hỏi Gia Lai có đặc sản gì thì chắc chắn nhiều người sẽ trả lời đó chính là món đặc sản phát ra mùi thơm say mê lòng người Cà phê Pleiku phải không nào. Cà phê được tuyển chọn từ những trang trại lớn, những trái cà phê chín đỏ, đầy mình cùng với dây chuyền sản xuất hiện đại đã cho ra đời một thức uống khó có thể chối từ.
Cà phê nguyên chất, vị đắng không gắt, ngọt ngọt, mùi thơm nức mũi đậm đà hòa quyện giữa tinh hoa của trời đất và cây lá tạo nên một đặc sản say đắm lòng người biết bao. Bạn có thể mua cà phê về làm quà cho những người thân yêu là một gợi ý rất sáng tạo đấy !
Phở khô Gia Lai – Đặc sản Gia Lai độc đáo
Phở khô là món ăn đặc sản Gia Lai quen thuộc, là một phần của nét văn hóa ẩm thực đặc sắc nơi đây. 1 tô phở khô có nguyên liệu chính là phở, rắc thêm vào đó là ít hành khô, ít thịt băm nhuyễn cùng các gia vị khác. 1 tô còn lại sẽ được đựng nước sáo, tùy theo sở thích của mỗi người để có cách ăn phù hợp.
Có thể ăn khô cùng rau thơm hoặc là dùng chung trộn đều với nước sáo như một tô phở bình thường. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, ngọt ngọt từ thịt, ăn cùng nước chấm nêm nếm cho hợp với khẩu vị mỗi người. Mới kể đến đây thôi mà đã thèm ngay tô phở khô rồi đúng không nào !
Gia Lai có đặc sản gì – Mật ong rừng
Mật ong rừng Gia Lai dường như không nơi nào sánh được bởi thiên nhiên và khí hậu nơi đây ban tặng cho đàn ong rất nhiều nhụy hoa để làm mật, cho ra những giọt mật ong đậm vị chất lượng nhất. Mật ong có mùi thơm rất tự nhiên, màu vàng tươi đặc quánh, khi bỏ trong tủ lạnh sẽ không bị cô thành đường và đông lại như những loại mật ong khác.
Vị ngọt tinh khiết, không bị ngọt gắt hay bị pha tẩm thêm các chất hóa học làm ảnh hưởng đến chất lượng mật ong. Khi lắc nhẹ sẽ có bọt khí ga nổi lên, độ nguyên chất của mật ong Gia Lai rất cao, để càng lâu mật ong càng đậm vị và thơm ngon hơn. Cần bảo quản mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào nhé !
Gỏi lá rừng – Đặc sản ở Gia Lai
Là một món ăn đặc sản Gia Lai nổi tiếng có một sức hút kì lạ, ăn vào sẽ vấn vương, lưu luyến được làm từ những loại lá quen thuộc của vùng đó chính là gỏi lá. Gỏi lá rừng có tới hơn 30 loại lá khác nhau đủ mùi đủ vị ăn cùng với nước chấm làm từ gạo nếp lên men và tép rang khô.
Cuốn những loại lá vào cùng xoài xanh, ít tỏi, thịt lợn luộc chấm với bát nước xốt sền sệt mang đến một hương vị dậy mùi lộc thơm, đậm đà của nước chấm. Gỏi lá mang hơi thở, là nét đẹp văn hóa của người dân vùng cao sẽ khiến bạn say nồng, u mê ngay từ khi lần đầu thưởng thức đấy !
Cơm lam – Món ăn đặc sản Gia Lai
Một đặc sản Gia Lai đặc trưng cho nét ẩm thực độc đáo của người dân vùng cao đó chính là món cơm lam truyền thống. Cơm lam còn có tên gọi khác là cơm nướng ống là sự hòa quyện của sự thơm ngon ngọt ngào của thiên nhiên núi rừng nơi đây.
Để làm được cơm lam cần phải chọn lựa một cây nứa non lấy gióng lưng chừng và gạo được chọn là loại gạo nương đem ngâm nước rồi để ráo. Làm sạch ống nứa và chuẩn bị lá chuối để đổ gạo vào bên trong ống, nướng trên bếp củi khoảng từ 15- 20 phút đến khi cơm có mùi thơm ngào ngạt thì lấy ra. Món cơm lam có thể ăn cùng với lạc vừng để tăng thêm mùi vị và độ ngậy cho cơm nhé !
Nấm linh chi – Đặc sản Gia Lai làm quà
Là một đặc sản Gia Lai làm quà rất tốt cho sức khỏe của con người, chúng tôi muốn gửi đến đó chính là nấm linh chi. Nấm được thu hoạch ở những cánh rừng nguyên sinh, mọc trên các thân cây cổ thụ lâu năm, có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người.
Hiệu quả đối với một số bệnh về gan, đường huyết trong máu, bài tiết giải độc cơ thể, đồng thời còn giúp cho da dẻ luôn được hồng hào và trẻ đẹp. Mặc dù giá thành của nấm linh chi khá cao nhưng do có nhiều tác dụng đối với cơ thể và không chứa các chất độc hại nên vẫn có nhiều người tìm đến Gia Lai để mua.
Muối kiến vàng – Đặc sản Gia Lai nổi tiếng
Nghe cái tên có vẻ khá lạ lẫm nhưng muối kiến vàng lại là đặc sản Gia Lai nổi tiếng hiện nay. Để làm được món ăn độc đáo này, người dân nơi đây phải lên núi Krông Pa để bắt được những con kiến vàng về làm muối, nhưng công đoạn này khá là vất vả bởi kiến vàng đốt rất đau.
Sau khi bắt kiến về thì, kiến sẽ được làm sạch rồi đem rang chín tái trên chảo, giã cùng với các gia vị như muối, ớt, hành phi khô. Tùy vào từng khẩu vị mỗi người mà có những cách chế biến khác nhau, vị muối kiến vàng ngọt ngọt, thanh thanh cay cay mằn mặn hòa quyện vào làm một tạo nên một món ăn khá lạ miệng và độc đáo.
Gia Lai có đặc sản gì? – Rượu Cần
Thêm một thức uống đậm đà bản sắc của người dân Gia Lai mà bạn không nên bỏ lỡ đó chính là rượu cần. Loại rượu này được ủ kĩ lưỡng và nấu bằng gạo nếp thơm ngon, căng đầy mình không qua chưng cất. Khi mở nắp chum rượu ra, bạn sẽ ngửi thấy được mùi thơm dịu ngọt, khoan khái đến lạ thường, chỉ cần uống một ngụm là đã u mê quên lối về rồi. Người dân Gia Lai rất quý loại rượu này, nó luôn được có mặt trong các dịp cúng lễ, hội họp sẽ làm cho không khi luôn đủ đầy, sung túc hơn.
Măng chua rừng – Món ăn đặc sản Gia Lai
Nếu có dịp đến với Gia Lai thì bạn không nên bỏ qua một đặc sản Gia Lai trong rừng sâu đó chính là măng chua rừng. Măng ở đây được thu hoạch từ những măng le hoàn toàn thiên nhiên được làm thủ công, chọn lựa từ những mần măng tre non rồi trực tiếp thái, luộc và phơi khô dưới ánh nắng.
Măng thái thành từng miếng bỏ vào hộp giấm ngâm cùng với ớt, muối, tỏi, và ít đường. Đến khoảng 1-2 tuần sau là đã có ngay một bình măng chua rừng để bạn có thể thưởng thức rồi. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa đều vào những đọt măng sẽ khiến bạn rất thích thú, món này có thể ăn kèm với cơm hay mì đều rất ngon.
Trên đây là top 10 đặc sản Gia Lai nổi tiếng, thể hiện độc đáo nét văn hóa ẩm thực của người dân Vùng cao. Nếu có dịp hãy đến đây và thưởng thức những món ăn thơm ngon bình dị từ thiên nhiên núi rừng Tây Bắc nhé !
