Được ví von như Đà Lạt ở miền Bắc, Tam Đảo là điểm đến bạn không thể bỏ lỡ trong các chuyến đi du lịch của mình. Nếu đặt chân tới Tam Đảo mà bạn chỉ chiêm ngưỡng những cảnh đẹp nổi tiếng mà quên mất thưởng thức những món ăn đặc sản Tam Đảo nơi đây thì quả thật là vô cùng lãng phí. Vậy bạn đã biết hết những đặc sản tại Tam Đảo nên thử chưa? Nếu chưa thì hãy để HapoTravel giúp bạn qua bài viết dưới đây cùng 10 món đặc sản Tam Đảo ngon khó cưỡng không thể bỏ qua.
1. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa – đặc sản Tam Đảo làm quà
Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa được một chủ cơ sở chế biến nông sản đã nghiên cứu và sản xuất thành công loại rượu độc đáo này. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa nấu theo phương pháp cổ truyền lên men tự nhiên, được chế biến từ các nguyên liệu hoàn toàn thiên nhiên, bảo quản trong trái dừa còn nguyên giúp loại bỏ hầu hết những độc tố có hại cho sức khỏe.
Dừa để làm rượu cũng phải chọn những trái dừa già ở xứ dừa Bến Tre, vì dừa ở đây mới có lớp cùi dừa nhiều, hàm lượng dầu cao và thơm, mỗi quả dừa nặng từ 1,2 – 1,4kg. Sau đó bắt đầu sơ chế phần vỏ, quả dừa được tiêm vào hỗn hợp dung dịch gồm nếp cái hoa và men theo một tỷ lệ nhất định rồi hàn kín lại đem ủ cho đến khi có đủ độ cay nồng đặc trưng từ rượu và vị thơm ngọt từ nước cốt dừa. Khi thưởng thức loại rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa có vị ngọt nhẹ, đặc biệt không gây cảm giác mất nước, đau đầu, chóng mặt và có mùi thơm mát đặc trưng của dừa.
2. Ngọn su su – đặc sản ở Tam Đảo nổi tiếng
Chắc chắn nằm trong danh sách đặc sản ở Tam Đảo thì phải nhắc đến ngọn su su. Tuy đây không phải là một món ăn gì quá đỗi xa lạ với người dân Việt Nam, nhưng ngọn su su ở Tam Đảo lại có hương vị ngọt ngào rất riêng mà không phải nơi nào cũng có thể có được. Với lợi thế thổ nhưỡng và khí hậu thời tiết mát mẻ, ôn hòa su su ở Tam Đảo cho năng suất vô cùng cao, hoàn toàn không sử dụng chất kích thích hóa học mà vẫn vô cùng tươi tốt. Nếu đến Tam Đảo vào mùa hè này, chắc chắn du khách sẽ được chiêm ngưỡng những khu vườn su su xanh mát mắt, tràn ngập khắp mọi nơi.
Ngọn su su còn có thể là đặc sản Tam Đảo làm quà khi bạn có dịp ghé thăm thị trấn mờ sương này. Với hương vị ngọt tự nhiên, dai dai, giòn giòn và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, chắc chắn người thân và bạn bè của bạn sẽ cực kỳ yêu thích đấy.
3. Gà đồi Tam Đảo
Gà đồi Tam Đảo được người dân địa phương nơi đây chế biến theo nhiều cách khác nhau, dù hấp, luộc, nướng hay rán thì cũng đều có hương vị thơm ngon rất riêng. Nếu bạn muốn cảm nhận được cái vị ngọt nguyên bản của thịt gà đồi thì hãy thử ngay món gà luộc hoặc hấp với sả, chấm cùng với chút muối tiêu chanh.
Tuy nhiên nếu bạn lại là tín đồ của các món đồ nướng thì còn chần chờ gì mà không lựa chọn ngay món đặc sản tại Tam Đảo Vĩnh Phúc độc đáo này. Lớp da bên ngoài vàng ruộm, giòn rụm, những miếng thịt gà nóng hổi, bốc khói nghi ngút, thấm đẫm hương vị tự nhiên, đảm bảo sẽ khiến thực khách phải xiêu lòng.
Tham Khảo: 10 Món Đặc Sản Vĩnh Phúc Nức Tiếng Níu Chân Du Khách Gần Xa
4. Đặc sản Tam Đảo: Heo cắp nách
Heo cắp nách là đặc sản tại Tam Đảo vô cùng nổi tiếng, đến đây bạn có thể bắt gặp món đặc sản này ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào trong thành phố. Heo cắp nách được nuôi tự nhiên ở rừng từ nhỏ, tự kiếm ăn nên khi nó nặng chừng khoảng 4 – 6kg sẽ được bắt về làm thịt và chế biến thành các món ăn khác nhau để phục vụ cho ẩm thực Tam Đảo. Heo cắp nách có thể làm món nướng, hấp, xào xả ớt, tiết canh, hon,… món nào thịt cũng ngọt và ngon rất hấp dẫn.
5. Đặc sản Tam Đảo: Thịt bò tái kiến đốt
Nếu để được chấm điểm cho sự độc đáo và cầu kỳ trong cách chế biến và thưởng các đặc sản Tam Đảo làm quà thì món thịt bò tái kiến đốt luôn là số 1. Để được thưởng thức món ăn này, người dân phải chọn ra những miếng thịt bò ngon mới mổ xong, sau đỏ phải cho ngay miếng thịt vào những tổ kiến để chúng đốt. Tiếp theo đó, miếng thịt bò sẽ được mang về rửa qua lại bằng nước muối pha loãng để đem nướng.
Thịt bò tái kiến đốt có rất nhiều các tầng hương vị khác nhau tùy vào loại kiến đốt thịt như: Thịt có mùi thơm và vị chua nhẹ là do kiến vống đỏ đốt hay thịt có vị cay ngọt là do kiến bồ nọt đốt,….Thịt bò tái kiến đốt nướng tái được thái lát mỏng, ăn kèm với chuối xanh, rau ngổ, húng bạc hà và tương đậu ngô.
6. Bánh trùng mật mía – Đặc sản Tam Đảo ngon
Với một công thức làm bánh ngon gia truyền của người dân ở nơi đây, bánh trùng mật mía Vĩnh Tường đã trở thành món đặc sản ở Tam Đảo chiếm trọn tình cảm của đông đảo những khách du lịch. Đây chắc chắn là một món ăn cực kỳ hấp dẫn mà bạn không thể chối từ khi đặt chân đến với thị trấn mờ sương này.
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường được biến tấu tài tình từ loại bánh trôi. Bánh được làm từ gạo nếp nương thơm nặn thành những miếng to và nhọn hai đầu bánh. Hương vị hấp dẫn khó chối từ của loại bánh đặc sản tại Tam Đảo này sẽ lan tỏa khắp trong khoang miệng, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực miền sơn cước vô cùng đáng nhớ.
Tham Khảo: 10 Món Đặc Sản Thái Nguyên Tại https://hapotravel.com/dac-san-thai-nguyen/
7. Đặc sản tại Tam Đảo: Sâm sữa
Sâm sữa là một trong những loại hoa quả đặc sản Tam Đảo chắc hẳn vẫn còn là cái tên khá xa lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên khi đã được nếm thử qua loại quả sâm sữa này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được cái hương vị thơm ngon độc lạ của nó. Quả sâm sữa có vỏ bên ngoài và phần ruột màu vàng nhạt, trơn láng mịn nhìn thoáng qua thì có vẻ hơi giống như quả cà, bên trong có nhiều những hạt nhỏ. Ngoài ra, quả sâm sữa còn có những đường sọc kẻ màu tím, dài ngắn khác nhau ở lớp vỏ ngoài khá thú vị.
Quả sâm sữa khi chín thì phần ruột bên trong sẽ rất mềm, không cần dùng dao mà chỉ cần dùng tay bóc vỏ thật nhẹ là đã có thể thưởng thức ngay được loại quả đặc sản ở Tam Đảo này rồi. Khi ăn, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt nhè nhẹ hơi giống vị của trái hồng xiêm, dưa gang, nhiều nước và rất thanh mát. Sâm sữa được bày bán rất nhiều ở các khu chợ Tam Đảo. Nếu bạn có ý định mua loại quả đặc sản tại Tam Đảo độc lạ này về làm quà cho người thân thì hãy chọn những quả nào nhỏ và tròn thì sẽ ngon và ngọt hơn nhé. Đặc biệt, không nên mua những quả còn xanh vì nó sẽ có vị hơi ngai ngái, khá khó ăn.
8. Dứa Tam Dương – Đặc sản Tam Đảo nổi tiếng
Nếu có cơ hội ghé thăm Tam Đảo vào đúng mùa dứa chín thì bạn sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng những cánh rừng dứa vàng ươm bạt ngàn, thoang thoảng mùi thơm của trái dứa chín trong gió. Với loại quả đặc sản Tam Đảo làm quà này, du khách có thể được thưởng thức trực tiếp ngay tại vườn.
Nếu không thích ăn những miếng thơm thông thường, thì bạn có thể đổi gió thành nước ép dứa thanh mát, thơm ngon và rất tốt cho làn da cũng như sức khỏe. Ngoài ra, mứt thơm Tam Dương cũng rất thích hợp để làm quà cho gia đình, người thân và bạn bè sau chuyến du lịch đấy. Từ những điều vừa kể trên đã đủ thuyết phục bạn lựa chọn trái dứa Tam Dương đặc sản Tam Đảo này về để làm quà cho người thân trong chuyến du lịch này rồi chứ.
9. Nem chua Vĩnh Yên
Nem chua Vĩnh Yên là một đặc sản ở Tam Đảo trứ danh mà bất kỳ du khách nào khi có cơ hội ghé thăm nơi đây cũng đều háo hức để được nếm thử. Giống như những loại nem chua ở các vùng miền khác, nem chua Vĩnh Yên cũng được chế biến từ giò lợn sống cùng với nhiều thính thơm, bì lợn giòn, lá ổi, tỏi và ớt cắt lát.
Điểm đặc biệt của nem ở chỗ là nhờ vào công thức gia truyền từ bao đời nay để lại, cùng với sự tinh tế và kỳ công cẩn thận trong từng khâu chế biến mà nem chua Vĩnh Yên đã trở thành món đặc sản Tam Đảo với hương vị chua ngọt và thơm ngon của nem rất riêng. Để tăng thêm cái hương vị của nem chua, du khách có thể ăn kèm cùng với chút chuối xanh, húng quế và các loại rau thơm khác tùy sở thích, đảm bảo hương vị vô cùng lạ miệng sẽ khiến bạn nghiện ngay lập tức đấy.
Tham Khảo: Top 10+ Đặc Sản Tuyên Quang Cực Kỳ Đặc Sắc Nhất Định Phải Thử
10. Cá thính Lập Thạch – Đặc sản Tam Đảo ấn tượng
Nếu bạn chưa biết đến Tam Đảo có đặc sản gì thì nhất định không được bỏ qua món cá thính Lập Thạch, một món đặc sản của thị trấn mờ sương thường được ăn cùng với cơm trắng vào những ngày thời tiết mưa lạnh tại nơi đây. Để có món cá thính Lập Thạch thơm ngon, thì những con cá được mang đi chế biến phải là những con cá béo và có nhiều thịt.
Khi thu hoạch cá từ đồng mang về, người Lập Thạch sẽ đem những con cá đi ướp muối viên. Sau đó chờ khoảng từ 4 đến 8 ngày thì cá sẽ lại được đem đi ướp tiếp với thính thơm và lá ổi, để tăng thêm hương vị thơm ngon. Khi thưởng thức món đặc sản ở Tam Đảo cá thính này, du khách sẽ cảm nhận được tất cả vị chua chua của thính khi lên men, vị ngọt đậm đà của phần thịt cá và mùi thơm nức đặc trưng của thính gạo nếp. Cá thính Lập Thạch rất phù hợp khi được ăn cùng với cơm trắng hoặc làm đồ nhắm rượu nhé.
Vừa rồi là chia sẻ của HapoTravel về top 10 món đặc sản Tam Đảo làm quà ngon khó cưỡng không thể bỏ qua. Hy vọng bài viết đã giúp bạn tìm được một món ngon cho riêng mình. Hãy trải nghiệm và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn.
